強化國際教育合作並關懷在台就學之外籍學生，修平科技大學近期接待越南安江省人文高中董事長黃氏明蓮、副校長阮黃兒及安江省明英留學代辦負責人陳清前一行來訪。來賓此行特別關心該校本學期新入學之外籍學生生活近況，並參觀本校多處特色教室，深入了解教學環境與學習資源。
本次來訪由本校陳美菁校長親自接待，林建良副校長、主任秘書林彥霆、工程學院院長楊尚霖、國際事務處處長黃淑敏及觀光與餐旅管理系主任李淑美等人共同出席，熱情歡迎遠道而來的貴賓。
座談中，雙方就學生學習支持、生活輔導及教育合作方向進行交流，訪賓對學校提供完善的住宿環境、獎助制度與語言輔導措施表達肯定。隨後，參訪團參觀觀光與餐旅管理系的專業教室與實習場域，了解餐飲管理、烘焙與旅宿服務等課程特色；並前往工程學院實驗室，參觀機械手臂操作系統、智慧車輛研發成果及電路板設計教學設備，親身體驗學校結合理論與實作的教學優勢。
黃氏明蓮董事長表示，此行深刻感受到學校的辦學特色與國際化環境，希望未來能與學校有更多互動與合作，也期盼能將更多優秀的越南學生帶到這樣優質的學府就讀，讓更多青年有機會接受專業技職教育。