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讓年輕學子展現所學 修平科大舉辦全國調飲大賽全國156位高中選手競技 記者賴淑貞／台中報導 2024-04-10
現代飲料調製不僅口感創新，在調製過程的手法更是賞心悅目，也吸引許多年輕學子從國中時期就開始投入學習，甚至到高中階段更是有許多學校將其融入課程中，修平科技大學觀光與創意學院與中華民國國際調酒協會4月10日攜手舉辦「2024修平盃全國調飲大賽」在修平科技大學進行競賽，吸引來自全國的22所高中職學校156位餐飲選手報名參賽，爭相角逐象徵廚神的最高榮耀。
「2024修平盃全國調飲大賽」由修平科大和太鼓隊與2019亞太盃花式調酒冠軍郭仲維以精彩表演揭開序幕，比賽共有有九項競賽項目，包含職業花式調酒組、無酒精傳統調飲組、無酒精花式調飲組、咖啡拉花創意組、手沖咖啡競賽組、托盤競賽組、中式水花切割競賽組、中式白酒知識組以及口布摺疊創意組，各組參賽方式要求嚴格，除了讓年輕學子有機會展現所學及創意，並確保在公平競爭下，選出優秀的選手，培育新世代飲調人才。
本次調飲大賽每個競賽項目各有金牌、銀牌及銅牌三個獎項，因篇幅有限，銅牌得獎學校及選手故不在此列出。這次比賽各組獲金牌及銀牌選手名單如下，職業花式調酒組：莊家豪、郭宇珅。無酒精花式調飲組：玉井工商陳珈溍、卓慕晞。無酒精傳統調飲組：宜寧高中賴勻邡、興華中學施品妤。咖啡拉花創意組：三信家商鄭宇豪、國立恆春工商張義勝。手沖咖啡競賽組：水里商工楊怜、謝宗佑。托盤競賽組：三信家商戴嘉褕、王勁侑。中式水花切割競賽組：致用高中王建鈞、三信家商張薰方。中式白酒知識組：水里商工楊怜、蕭資穎。口布摺疊創意組三信家商陳怡軒、陳思瑜。
修平科技大學觀光與創意學院副院長黃淑敏表示，本次參賽學校分布以西部學校為主，北至新北市、南至恆春、東至花蓮。可見，選手及帶隊師長對於調飲競技舞台的熱情與堅持。觀創學院以推廣餐飲文化的觀光主題，塑造台灣餐飲產業的專業形象，以開展學生學習的新方向與思維 。
修平科大代理校長陳美菁表示，本次競賽對學生來說也是一種挑戰與磨練，學生們有機會互相交流學習、互相切磋，不僅能強化自身專業能力，對日後職涯發展都有相當的幫助。
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